Das Prinzip der Vakuumverpackung für dreiseitige Siegelbeutel

Wichtig beim Vakuumverpackungsbeutel ist, dass er die Luft entzieht und einen sauerstoffarmen Effekt erzeugt, um ein Verderben der Lebensmittel zu verhindern. Das Prinzip der Verwendung einer solchen Verpackung für einen dreiseitigen Verschluss ist einfach und gut verstanden.

Da der Mehltau von Lebensmitteln hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht wird und das Überleben der meisten Mikroorganismen Sauerstoff erfordert, wird durch die Vakuumverpackung der Sauerstoff im Verpackungsbeutel entfernt, sodass die Mikroorganismen ihre Überlebensnotwendigkeiten verlieren. Darüber hinaus beweist das Experiment, dass bei einer Sauerstoffkonzentration in der Verpackung von â¤1 % die Wachstums- und Reproduktionsgeschwindigkeit von Mikroorganismen stark abnimmt, die Sauerstoffkonzentration â¤0,5 % beträgt und die meisten Mikroorganismen gehemmt werden und ihre Fortpflanzung einstellen.

Ein weiterer Grund für die Vakuumverpackung des dreiseitigen Siegelbeutels besteht darin, eine Oxidation der Lebensmittel zu verhindern, da die öligen Lebensmittel eine große Menge ungesättigter Fettsäuren enthalten, die die Lebensmittel verderben. Darüber hinaus führt die Oxidation auch zum Verlust von Vitamin A und Vitamin C, wodurch die Farbe dunkler wird. Daher kann die Desoxidation den Verfall von Lebensmitteln wirksam verhindern, sodass die Lebensmittel von der Fabrik bis zur Verwendung ihre Schönheit von Farbe und Geschmack bewahren können.